الخضروات الجذرية المشوية
المكونات عدد الحصص 8 الحصة الواحدة (كوب واحد)
- جزرتين كبيرتين
- حبتين جزر أبيض متوسطتين مقشر
- حبتين متوسطتين شمندر مقشر
- بصلة حمراء واحدة
- حبة بطاطا حلوة متوسطة
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- ملعقة كبيرة ونصف خل التفاح أو الخل البلسمي
- ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة مثل الزعتر الأخضر أو اكليل الجبل أو الميريمية
- نصف ملعقة صغيرة ملح خشن
- نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
طريقة التحضير وقت التحضير 20 د
1- ضع رفين من رفوف الفرن في أعلى و أسفل الفرن وسخن الفرن لدرجة 220 درجة مئوية ثم غلف صينيتين للشوي بورق الزبدة.
2- يقطع الجزر والجزر الأبيض لقطع سمكها واحد سم وربع بشكل قطري ثم تقطع إلى أنصاف. يقطع الشمندر والبصل إلى أجنحة سماكة واحد سم وربع. تقطع البطاطا الحلوة إلى مكعبات سماكة 2 سم. يجب أن يتجمع عندك حوالي 12 كوب من الخضروات المقطعة.
3- ضعي الخضروات من الزيت والخل والأعشاب والملح والفلفل في وعاء كبير حتى تخلط جيداً ثم تقسم بين صواني الشوي وتفرش في الصينية بطبقة واحدة.
4- تشوى الخضروات في الفرن، يتم تبديل الصواني العلوية والسفلية عند منتصف الوقت، يجب أن تصبح الخضروات طرية للشوكة، تقريباً من 30 إلى 40 دقيقة.
شراء مكونات هذه الوجبة
قد يعجبك ايضاً
توست التين و الريكوتا
تتبيلة التقديد الجامايكية jerk seasoning
أضف تعليق