الروبيان بالثوم والسبانخ

226 سعرة حرارية في الحصة الواحدة

المكونات عدد الحصص 4 الحصة الواحدة (كوب واحد)

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر، مقسمة
6 فصوص متوسطة من الثوم، مقطعة إلى شرائح، مقسمة
450 غرام سبانخ
¼ ملعقة ملح في الخطوة الاولى من الطريقة، اضافة ⅛ ملعقة ملح في الخطوة الثانية من الطريقة، مقسمة
1½ ملعقة صغيرة من بشرة الليمون
1 ملعقة طعام عصير ليمون
450 غرام روبيان (21-30 عدد)، مقشر
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً

طريقة التحضير وقت التحضير 25 د جاهز خلال 25د

1-سخني ملعقة كبيرة من الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُضاف نصف الثوم ويُطهى حتى يصبح لونه بني ، من دقيقة إلى دقيقتين. يُضاف السبانخ و ربع ملعقة من الملح ويُقلّب المزيج. يُطهى المزيج مع التحريك مرة أو مرتين ، حتى يذبل في بشكل عام ،
من 3 إلى 5 دقائق. ثم ارفعها من على النار ويضاف عصير الليمون.ثم يجب نقله إلى وعاء مع المحافظة على حرارته .
2- زيادة الحرارة من متوسطة الى عالية وإضافة 2 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقي في مقلاة. يُضاف الثوم المتبقي ويُطهى حتى يصبح لونه بني ، من دقيقة إلى دقيقتين.
يُضاف الروبيان والفلفل الأحمر المطحون و⅛ ملح المتبقي. يُطبخ ويُحرَّك حتى ينضج الروبيان من 3 إلى 5 دقائق أخرى. يُقدم الروبيان على السبانخ ، وترشّ نكهة الليمون والبقدونس.

شراء مكونات هذه الوجبة

شارك هذه الوجبة