السلمون بالحمضيات مع الهليون

206 سعرة حرارية في الحصة الواحدة
206 سعرة حرارية في الحصة الواحدة

المكونات عدد الحصص 4 الحصة الواحدة (قطعة فيليه سلمون مع ثلاث أرباع كوب هليون وملعقة ونصف تتبيلة)

  • أربع حصص كل حصة 115 غرام فيليه سمك السلمون الطازج أو المجمد
  • 1 ليمونة
  • 1 برتقالة
  • 1 كوب ماء
  • 450 غرام من الهليون، مع ازالة القشور الخشبية
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • أوراق البقدونس الطازجة (اختياري)

طريقة التحضير وقت التحضير 25 د جاهز خلال 25د

1- اذابة السمك ، إذا كان مجمد. يغسل السمك. ثم يجفف بالمناشف الورقية. تقطع ملعقة صغيرة قشر من الليمون بشكل ناعم و توضع جانبا. يعصير الليمون والبرتقال. ثم يتم مزج العصائر. ثم يتم قياس ربع كوب من العصير ويوضع جانبا.
2- يصب العصير المتبقي في مقلاة كبيرة. إضافة الماء. و يبقى على النار حتى الغليان. أضف السلمون تخفض الحرارة إلى متوسطة. ثم يغطى ، لمدة 4 دقائق.
يوضع الهليون فوق سمك السلمون (انظر النصيحة). يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 4 و 8 دقائق أو حتى تبدأ الأسماك في التقشر عند اختبارها باستخدام شوكة والهليون يكون طريًا.
3- في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، يمزج ربع كوب العصيرالمحفوظ مع البقدونس المفروم والزبدة وقشر الليمون المحفوظ والملح والفلفل.
4- للتقديم ، يُوضع المزيج السابق (التتبيلة) فوق السلمون والهليون. للزينة توضع أوراق البقدونس الطازجة ، إذا رغبت في ذلك.

ملاحظات

نصيحة: من الممكن أن يأخذ الهليون اللون الاخضر الزيتوني عندما يوضع في السائل


قد يعجبك ايضاً


بروكلي محمص مع خل الليمون والثوم

167 سعرة حرارية
1- سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت2- يقسم البروكلي الى شرائح بشكل نصفي . يُمزج ... قراءة المزيد
وقت التحضير 10 د
جاهز خلال 35د

الخضروات الجذرية المشوية

112 سعرة حرارية
1- ضع رفين من رفوف الفرن في أعلى و أسفل الفرن وسخن الفرن لدرجة  220 ... قراءة المزيد
وقت التحضير 20 د
جاهز خلال 50د

التعليقات

لا توجد تعليقات حتى الآن، لماذا لا تكتب واحد؟

أضف تعليق