المكرونة بالليمون مع خضار الربيع

372 سعرة حرارية في الحصة الواحدة

المكونات عدد الحصص 4 الحصة الواحدة (كوب وثلاث أرباع)

225 غرام مكرونة سباغيتي أو شريطية من القمح الكامل
4 فصوص ثوم، شرائح رقيقة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
ثلاثة ونصف كوب ماء
255 غرام من الخرشوف المجمد مقطع أرباع
6 أكواب من السبانخ الناضجة المفرومة
2 كوب من البازلاء، طازجة أو مجمدة
نصف كوب جبن البارميزان المبشور، مقسم
ربع كوب نصف ونصف (هو مزيج من الألبان بكميات متساوية مثل القشطة الخفيفة والحليب كامل الدسم)
1 ملعقة كبيرة بشرة ليمون
4-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير وقت التحضير 30 د جاهز خلال 30د

1- تمزج المكرونة والثوم والملح والفلفل في قدر كبيرة. مع إضافة الماء. تترك ليغلي على نار عالية. تغلي مع التحريك بشكل متكرر، لمدة 8 دقائق.
2- يضاف الى القدر الخرشوف والسبانخ والبازلاء ويطهى حتى تصبح الباستا طرية ويبخر الماء تقريبًا ، من دقيقتين إلى أربع دقائق.
3- يُرفع عن النار ويُحرَّك المزيج مع ربع كوب من الجبن مع اضافة مزيج النصف و النصف و بشرة الليمون وعصير الليمون حسب الرغبة. و يترك قليلا ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 5 دقائق. يُقدم الطبق مع ربع كوب من الجبن المتبقي .

شارك هذه الوجبة