سباغيتي القرع والدجاج مع بيستو الأفوكادو

497 سعرة حرارية في الحصة الواحدة

المكونات عدد الحصص 4 الحصة الواحدة (طبق واحد)

1000 غرام - 1300 غرام قرع المكرونة (القرع الأصفر)، مقطعة أنصاف طولياً ومنزوعة البذور
1 من الأفوكادو الناضج
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة
ربع كوب من الفستق المقشر غير المملح
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1 فص ثوم
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة ملح، مقسمة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون، مقسمة
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر، مقسمة
450 غرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام، مقطعة إلى قطع بمقاس 2.5 سم

طريقة التحضير وقت التحضير 30 د جاهز خلال 60د

1- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. قم بتغطية صينية الخبز بطبقة من رذاذ الطبخ.

2- يوضع القرع على صينية الخبز بحيث يكون الجزء الداخلي من الثمرة إلى أسفل، على جانب واحد من الصينية المعدة. يحمص حتى يصبح طري، حوالي 45 دقيقة.

3-في الوقت نفسه، يُمزج الأفوكادو والريحان والفستق وعصير الليمون والثوم وملعقة صغيرة من الملح والفلفل ملعقة صغيرة في محضر الطعام. ويتم تشغيليه عدة نبضات حتى يصبح البيستو مفروم بشكل ناعم. تضف 4 ملاعق كبيرة من الزيت وتستمر العملية حتى يصبح ناعما.

4- قبل 10 دقائق من الانتهاء من نضوج القرع، يوضع الدجاج مع ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي وملعقة صغيرة من كل ملح وفلفل معًا في وعاء متوسط. يُوزّع الدجاج في طبقة على الجانب الفارغ من صينية الخبز. يعد إلى الفرن ويخبز حتى ينضج، حوالي 10 دقائق.

5-باستخدام شوكة، يكشط القرع على شكل سباغيتي في وعاء كبير. يُضاف الدجاج ويُقلب المزيج بلطف. يقدم الطبق مع البيستو.

شراء مكونات هذه الوجبة