شرائح لحم العجل مع الملفوف الأحمر والأجاص

239 سعرة حرارية في الحصة الواحدة
239 سعرة حرارية في الحصة الواحدة

المكونات عدد الحصص 6 الحصة الواحدة (شريحة لحم مع كوب من مزيج الملفوف)

  • ربع كوب خل التفاح
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البني
  • ربع ملعقة صغيرة من الميرمية المجففة، المسحوقة
  • 6 شرائح خاصرة من لحم العجل (انظر التلميحات)، بسماكة 1,25 سم (حوالي 900 غرام الوزن الكلي)
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، المسحوق
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الميرمية المجففة، المسحوقة
  • ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 2 ملعقة صغيرة زيت الكانولا
  • 6 أكواب من الملفوف الأحمر المقطع
  • 1 كوب شرائح بصل
  • حبتين من الأجاص متوسطة الحجم، منزوعة البذور ومقطعة الى شرائح
  • قطع الميرمية الطازجة و / أو الزعتر (اختياري)

طريقة التحضير وقت التحضير 30 د جاهز خلال 30د

1- في وعاء صغير ، يمزج خل التفاح مع ربع ملعقة صغيرة من السكر البني . مع المحافظة على احتياطي 1 ملعقة كبيرة من الخليط. يوضع الخليط جانبا.
2- يجب أزالة الدهون من شرائح لحم العجل. يرش لحم العجل بالزعتر المجفف والملح ومقدار ربع ملعقة صغيرة من المريمية. في مقلاة كبيرة جدًا ، يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة. إضافة شرائح لحم العجل. يُطهى المزيج لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق أو حتى يصبح لون لحم العجل ورديًا في المنتصف، وتُقلب شرائح لحم العجل مرة واحدة في منتصف الوقت من خلال الطبخ و باستخدام الفرشاة تدهن الشرائح بمزيج ملعقة كبيرة من الخل و يكون هذا في الدقيقة الأخيرة من وقت الطهي. ثم إزالة شرائح لحم العجل من مقلاة. مع وضع غطاء للمحافظة على حرارة الشرائح.
3- يُضاف الملفوف الأحمر والبصل إلى المقلاة. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة 6 دقائق. يضف خليط الخل المتبقي والأجاص إلى مقلاة. يترك إلى الغليان. تخفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم يوضع أعلى شرائح لحم العجل. لأعطاء الحرارة للشرائح. إذا رغبت في ذلك، ترش القطع بمريمية طازجة و / أو زعتر.

شراء مكونات هذه الوجبة


قد يعجبك ايضاً


الستيك بالصوص الكوري الحار والقرنبيط

414 سعرة حرارية
يوضع وعاء من الماء على نار عالية ويحضر وعاء من الماء المثلج أيضاً، نضع البيضتين ... قراءة المزيد
وقت التحضير 30 د
جاهز خلال 30د

مخفوق التوت بالكفير

304 سعرة حرارية
1- يُمزج التوت والكفير والموز وزبدة اللوز والفانيليا في الخلاط. حتى يصبح المزيج متجانس. ... قراءة المزيد
وقت التحضير 5 د
جاهز خلال 5د

التعليقات

لا توجد تعليقات حتى الآن، لماذا لا تكتب واحد؟

أضف تعليق