أكورديون الدجاج

طريقة التحضير وقت التحضير 25 د جاهز خلال 50د

1- يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. نقوم بتغطية صينية الفرن الكبيرة ببخاخ الطبخ.

2- تصنع قطعًا عرضية في كل 2 سم على طول صدور الدجاج، يكون القطع عميقاً إلى أسفل ولكن ليس بشكل كامل. يرش الدجاج بربع ملعقة صغيرة كل من الملح والفلفل. تملأ القطع بالتناوب بشرائح الطماطم والموزاريلا. تدهن باستخدام فرشاة بالبيستو. ينقل الدجاج إلى جانب واحد من صينية الفرن المعدة.

3- يُمزج البروكلي والزيت مع ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل في وعاء كبير. إذا كان هناك أي شرائح طماطم متبقية، نقوم بخلطها. ينقل خليط البروكلي إلى الجانب الفارغ من صينية الخبز.

4- يخبز حتى يصبح الدجاج ورديًا في الوسط والبروكلي طريًا، حوالي 25 دقيقة. يقطع كل صدر إلى نصفين ويقدم مع البروكلي.