الرافايولي بشوربة الخضار

261 سعرة حرارية في الحصة الواحدة

المكونات عدد الحصص 4 الحصة الواحدة (كوبين)

ملعقة من زيت الزيتون
كوبان من الفلفل الرومي والبصل المقطعان مكعبات
فصان من الثوم مهروسان
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون (حسب الرغبة)
800 غرام (أو علبتين) من الطماطم المعلبة المقشرة المهروسة
400 غرام من مرق الخضار أو مرق الدجاج
كوب ونصف ماء حار
ملعقة صغيرة من الريحان أو المردقوش
من 170 إلى 250 غرام من الرافيولي (بالقمح الكامل إذا أمكن) المجمد أو الطازج المحشي بالجبن أو اللحم.
كوبان من الكوسا المقطع مكعبات

طريقة التحضير وقت التحضير 25 د جاهز خلال 25د

سخن الزيت في مقلاة كبيرة أو طنجرة على حرارة متوسطة.

أضف مزيج الفلفل الرومي والبصل المقطعان مكعبات والثوم والفلفل الأحمر المطحون وحركهم على النار لمدة دقيقة، ثم نضيف الطماطم والمرق والماء والريحان ونتركهم على حرارة عالية حتى الغليان.

أضف الرفايولي وأطبخهم أربع دقائق.

أضف الكوسا ثم أطبخهم مدة 3 دقائق أخرى.

ملاحظات

يمكن استبدال الطماطم المعلبة بطماطم طازجة أو ملعقتين أو ثلاث من معجون الطماطم مع لتر من الماء
يمكن استبدال الرافيولي بأي نوع من المكرونة مع اللحم المفروم الناعم المقلى أو قطع اللحم المسلوق.
يمكن استبدال الريحان أو المردقوش بالبقدونس أو الكزبرة الخضراء

شراء مكونات هذه الوجبة

شارك هذه الوجبة