سمك القد مع صوص الطماطم

219 سعرة حرارية في الحصة الواحدة

المكونات عدد الحصص 4 الحصة الواحدة (شريحة سمك واحدة)

570 غرام سمك القدّ أو شرائح البلطي ، مقطّعة إلى 4 قطع
3 ملاعق صغيرة من الزعتر الأخضر المفروم ، مقسمة
نصف ملعقة صغيرة ملح، مقسمة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر
بصلة حمراء مفرومة
2 فص ثوم مفروم
ثلاث أربع كوب عصير العنب الأبيض مضاف له ملعقة خل أو عصير ليمون
435 غرام طماطم مفرومة مكعبات
ربع كوب كريمة ثقيلة أو نصف كوب كريمة نصف دسم
نصف ملعقة صغيرة نشا الذرة

طريقة التحضير وقت التحضير 25 د جاهز خلال 25د

1- يُتبّل السمك مع 1 ملعقة صغيرة من الزعتر وملعقة صغيرة من الملح والفلفل. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضف البصل الأحمر والثوم و 1 ملعقة صغيرة من الزعتر. يطبخ و يحرك ، حتى تبدأ تليين ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف عصير العنب والطماطم والسمك إلى المقلاة.و يترك على نار خفيفة. يغطى ويطهى حتى تنضج السمكة من 4 إلى 6 دقائق. ينقل السمك إلى طبق كبير. و يجب ان يبقى دافىء.
2- تخفق الكريما ونشاء الذرة في وعاء صغير. تضف إلى المقلاة ، جنبًا إلى جنب مع 1 ملعقة صغيرة من الزعتر وملح ملعقة صغيرة. يطبخ ، مع التحريك ، لمدة 1 دقيقة. يقسم السمك والصلصة بين 4 أطباق غير عميقة.

شراء مكونات هذه الوجبة