صوص لحم الديك الرومي

طريقة التحضير وقت التحضير 35 د جاهز خلال 35د

1- سخن الزيت فوق مقلاة كبيرة على نار متوسطة، نضيف البصل ونحركه حتى يصبح طرياً حوالي 5 دقائق. يضاف الثوم والتتبيلة الإيطالية ويطهى لمدة دقيقة حتى تفوح الرائحة. يضاف الديك الرومي والفطر والملح، يحرك الديك الرومي بالملعقة الخشبية ويطهى حتى يختفي اللون الوردي وينضج الفطر حوالي 10 دقائق).

2- نزيد الحرارة ونضيف الطماطم ونحرك المزيج بشكل متكرر لمدة خمس دقائق حتى تزداد كثافته. يضاف له البقدونس أو الريحان.