مَفن العجة بالفلفل الأحمر وجبنة الفيتا
المكونات عدد الحصص 6 الحصة الواحدة (مَفن عدد 2)
- بخاخ الطبخ
- ملعقتين كبيرتين زيت زيتون بكر
- ثلاث أرباع كوب بصل مقطع مكعبات
- ربع ملعقة صغيرة ملح مقسمة
- حبة فلفل رومي حمراء متوسطة الحجم مقطعة
- ملعقة طعام من الأوريغانو مفرومة ناعمة
- ثماني بيضات كبيرة
- ثلاث أرباع كوب من جبنة الفيتا مفتتة
- نصف كوب حليب قليل الدسم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
- كوبين سبانخ طازج مفروم
- ربع كوب زيتون أسود شرائح
طريقة التحضير وقت التحضير 25 د
1- نسخن الفرن لدرجة حرارة 165 مئوية ونرش بخاخ الطبخ على 12 موب من أكواب المفن القصديرية بشكل جيد.
2- نحمي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ثم نضيف البصل وثمن ملعقة صغيرة من الملح ونحركهم على النار حتى يبدأ البصل بأن يصبح طرياً (حوالي 3 دقائق). نضيف الفلفل الأحمر والأوريغانو ونحركهم مع بعضهم لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تصبح الخضار طرية وتبدأ بالتحول إلى اللون البني.
3- نخفق البيض وجبنة الفيتا والحليب والفلفل المطحون وثمن الملعقة المتبقية من الملح في وعاء كبير. نضيف السبانخ والزيتون ومزيج الخضروات من الخطوة السابقة. ثم نسكب الخليط بالتساوي بين أكواب المفن.
4- نخبزهم في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تصبح متماسكة الملمس. نتركها لترتاح خارج الفرن لخمس دقائق قبل إخراجها من القصدير.
شراء مكونات هذه الوجبة
قد يعجبك ايضاً
![](https://khas.b-cdn.net/assets/uploads/recipes/crop/a9965-13ceb-50f81-4326938.jpg)
توست التين و الريكوتا
![](https://khas.b-cdn.net/assets/uploads/recipes/crop/6fe03-4582996.jpg)
توست الفاصوليا البيضاء مع الأفوكادو
أضف تعليق