البطاطا الحلوة المحشوة بتتبيلة الحمص

طريقة التحضير وقت التحضير 15 د جاهز خلال 20د

1- يجب وخز البطاطا الحلوة في جميع أنحاء باستخدام شوكة. توضع في الميكروويف على حرارة مرتفعة حتى تنضج، من 7 إلى 10 دقائق.

2- وفي الوقت نفسه، يغسل الكيل ويصفى من المياه، ويجب جعل الأوراق لا تجف بشكل كامل من المياه. يوضع في قدر متوسط. يغطى ويطهى على نار متوسطة عالية، مع التحريك مرة أو مرتين، حتى تذبل الأوراق. تضاف الفاصوليا ثم ممكن أضافة ملعقة أو اثنتين من الماء إذا كان الوعاء جاف. نستمر في الطهي، ويكشف الغطاء، ويحرك من حين لآخر، حتى يصبح المزيج ساخنًا، من دقيقة إلى دقيقتين.

3- تفتح البطاطا الحلوة من الأعلى وتحشى بمزيج الكيل والفاصوليا. يُمزج الحمص مع ملعقتين كبيرتين من الماء في طبق صغير. يضف الماء الإضافي حسب الحاجة للوصول إلى الكثافة المرغوب بها. يرش الحمص على البطاطا الحلوة المحشوة.