سلطة السلمون مع صلصة الثوم الكريمي

409 سعرة حرارية في الحصة الواحدة

المكونات عدد الحصص 4 الحصة الواحدة (ثلاث أكواب من السلطة مع 90- إلى 115 غرام من السلمون)

450غرام سلمون فيليه
نصف كوب زبادي سادة قليل الدسم
1/4 كوب مايونيز
2 ملاعق طعام من عصير الليمون
2 ملاعق طعام جبنة بارميزان مبشورة
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعماً
1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر (أوراق الثوم الخضراء) الطازج
ملعقتان صغيرتان من صوص الصويا
1 فص ثوم متوسط الحجم، مهروس
1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
8 أكواب من ملفوف الكرنب المفروم (curly kale)
2 كوب بروكلي مفروم
2 كوب ملفوف أحمر مفروم
2 كوب جزر مقطع مكعبات ناعماً
نصف كوب من بذور عباد الشمس٬ المحمصة

طريقة التحضير وقت التحضير 30 د جاهز خلال 30د

1- اولا يجب ترتيب الرف في الثلث العلوي من الفرن. سخن المشواة الى درجة عالية . حضر صينية الخبز مع ورق القصدير .
2- ضع سمك السلمون على صينية الخبز المعدة، و يجب ان يكون جانب الجلد إلى الأسفل. يوضع في الفرن من 8 إلى 12 دقيقة. و يجب تقطعيه إلى 4 أجزاء.
3- في هذه الأثناء، يُخفق اللبن والمايونيز وعصير الليمون والبارميزان والبقدونس والثوم المعمر و صلصة الصويا والثوم والفلفل في وعاء صغير.
4- يُمزج ملفوف اللفت والبروكلي والملفوف والجزر وبذور عباد الشمس في وعاء كبير. أضف 3/4 كوب من الصلصة المخفوقة في الخطوة الثالثة . تُقسّم السلطة بين 4 أطباق عشاء وتُضاف كل منها قطعة من السلمون وحوالي ملعقة كبيرة من الصلصة المتبقية.

شراء مكونات هذه الوجبة

شارك هذه الوجبة