باستا الحمص مع بيستو الليمون و البقدونس

طريقة التحضير وقت التحضير 20 د جاهز خلال 30د

1- طبخ المكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة. مع تصفية المياه جيدا.

2- في الوقت نفسه، يُمزج البقدونس والثوم في محضر الطعام ويطحن بشكل نبضات متقطعة حتى يصبح منتظم الحجم، حوالي 10 نبضات. يُضاف الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل وتُطحن المكوّنات إلى أن تتجانس معاً، حوالي 15 ثانية؛ يجب أن يكون سميك (الناتج هو صوص البيستو).

3- نضع الخضروات الجذرية المشوية في الميكروويف في وعاء آمن للميكروويف حتى تسخن، حوالي 1 دقيقة. ممكن (بدلاً من ذلك، تسخّين ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. تُضاف الخضار ويُطهى المزيج مع التحريك غالبًا إلى أن يتم تسخينه من دقيقتين إلى 4 دقائق).

4-توضع المكرونة الساخنة في طبق التقديم مع البيستو (البقدونس المحضر سابقا) والخضار وبشرة الليمون. ممكن رش البقدونس المفروم، إذا رغبت في ذلك.